吉林通榆召开校园食品安全“两个责任”集体约谈会 食品严防严管严控风险隐患

中国消费者报长春讯（范舆芳 记者李洪涛）3月27日，两个责任记者从吉林省通榆县市场监管局获悉，吉林集体为全面贯彻落实吉林省市场监管厅落实“两个责任”守牢校园食品安全底线暨校外供餐单位集体约谈会议精神，通榆该局在落实校园食品安全“两个责任”工作约谈暨食品安全培训会后，召开由副局长赵洪亮同志主持召开了校园食品安全“两个责任”集体约谈会。校园全县45所学校、食品幼儿园及基层分局负责同志参加了集体约谈。安全对落实校园食品安全“两个责任”进行了再部署、约谈再动员。两个责任会议要求，吉林集体要按照省厅、通榆市局的召开部署要求，进一步夯实食品安全主体责任、校园监管责任，食品严防严管严控风险隐患，安全确保校园食品安全万无一失。

集体约谈会现场。范舆芳/摄

在约谈会上，该局要求各学校全心守护，压实落细“两个责任”，坚决落实食品安全“四个最严”要求，按照《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》等有关文件要求，进一步强化学校食品安全管理，持续推进校园食品安全守护行动，压紧压实属地监管责任，推动末端发力、终端见效工作机制落地见效。要全程严控，从细节从管理上求效益。学校食堂要按照相关法律法规和制度要求，严格执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度，强化细节管理，从食品采购、贮存、加工到餐饮具清洗消毒等各环节的管理，严控食品安全风险。要强化监管，坚持底线思维促提升、抓服务。监管执法人员要树立底线思维，把食品安全监管作为首要职责，在监管执法的同时，把提高服务指导能力、提升餐饮服务质量作为重大政治任务来抓，确保校园食品安全各项工作落到实处。

通过开展此次约谈培训会议，全面落实食品安全主体责任、属地包保责任和监管责任，及时排查整治食品安全风险隐患，建立健全食品安全管理制度，持续提升校园食品安全保障能力，不断提高师生和家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感。